Bier, energie en klimaat

Twee ogenschijnlijk totaal verschillende trends tekenen zich af: grotere bewustwording en actiebereidheid om klimaatverandering te voorkomen, en lokale productie van kwaliteitsbieren. Maar wat is er mooier dan het nuttige met het aangename te verenigen? Dat dachten Progress Events, de Gemeente Groningen en GasTerra ook, en werken samen onder de noemer ‘Groningen Gist’. Het sluiten van lokale kringlopen is een belangrijk onderdeel om bij te dragen aan het voorkomen van klimaatverandering. Die kringlopen zijn er ook in bierproductie, zoals het lokaal verbouwen van hop, maar ook het nuttig gebruiken van de reststromen na de productie, zoals voor het produceren van groen gas via vergisting. …. [Persbericht]